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Restaurant-Speisekarte

Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 22:00 Uhr
(geöffnet von 11:00 bis 23:00 Uhr)
Tel. 089 857 30 42

Adresse:
JOE MARINO • Bahnhofsplatz 1 • Gräfelfing

ESTATE IM JOE

Insalata Panzanella €13,90

Brot, Gurken, Kirschtomaten, Rucola, Rote Zwiebeln, Bufala, Basilikum, Oliven, Kresse

Rucola-Salat €15,50

Kräutersaitlinge, Parmesan, Kirschtomaten

Parmigiana Melanzane €12,90

Aubergineneauflauf, Mozzarella

Garganelli Pesto Trapanese €15,90

Tomaten, Ricotta, Pistazien, Mandel

Pappardelle Pfifferlinge €18,90

Pecorino

Spaghetti Vongole e Bottarga €22,90

Venusmuscheln, Sardischer Kaviar, Weißweinsauce

Gebratener Thunfisch €29,90

Fenchelcreme, Gemüsebouquet

Seeteufelmedallions €27,90

Erbsencreme, dreierlei Karotten Weißweinbuttersauce

Maishähnchen Supreme €19,90

Gebratene Pfifferlinge, Kartoffelgratin, Pfifferling-Jus

Charolais-Straccetti €24,90

Rucola, Parmesan, Confierte, Gelbe und Rote Kirschtomaten

Pfirsich-Semifreddo €11,90

Halbgefrorenes, karamelisierte Pfirsich, Mandelkrokant

SOUPE/ZUPPA

GAZPACHO €7,90

Kalte Tomatensuppe, marinierte Pfirsiche

ANTIPASTI

ANTIPASTI €15,50

Oliven, Mozzarella, Parmaschinken, Gran Biscotto, Bresaola, Zucchini, Auberginen, Paprika, Rucola, Tomatenpesto
Dazu empfehlen wir:
PINSA PANE BINACA Rosmarin, Meersalz, Olivenöl – € 9,50

BURRATA €15,90

Feldsalat, Parmaschinken, Grissini

CARPACCIO DI TONNO €19,50

Soja-Mayonnaise, frittierte Kapern, Orangenfilet

GEGRILLTER OKTOPUS €15,90

Gestampfte Kartoffeln, Tomatenconcasseé

TRECCIA DI BUFALA €15,60

dreierlei Tomaten, Büffelmozzarella, Pesto, Pinienkerne

VITELLO TONNATO €15,60

Hauchdünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme, frittierten Kapern

CARPACCIO VOM BAYRISCHEN JUNGBULLEN-FILET €19,50

Rucola, Parmesan, getrüffelte Ciprianicreme, geröstete Pinienkerne

TATAR

DREIERLEI VOM LACHS €19,50

Geräucherter, gebeizter und Tatar vom Lachs, Avocado-Meeretich-Espuma, Keta-Kaviar

BEEFTATAR 130 GRAMM €19,90

Zweierlei Parmesan, Knoblauchbrot, Dijon-Senf, Cornichons

RIVIERA BOWLS

ELEMENTS

Bayrischer Quinoa, Babyspinat, Karottendreierlei, Sweet-Chilli-Gurke, marinierte Pilze, Radieschen, Erbsen, Brokkoli, gelbe Confittomaten, frische Pfirsiche, frische Beeren, Physalis, Kerne und Sprossen

TOPPINGS:

Wählen Sie zwischen Vegan, Maishähnchen supreme und Lachs mit Kräuteröl

Vegan €11,90

Maishähnchen supreme €18,90

Lachs / Kräuteröl €18,90

Thunfisch €19,90

Rinderfiletstreifen €19,90

ALLE BOWLS MIT EINEM DRESSING NACH GUSTO:

SWEET AND SPICEY – Honig, Ingwer
BALSAMICO – Balsamessig, Olivenöl
CRAZY LIME – Sojasauce, Limette

SALATE

JOE’S SALAT €12,30

Feldsalat, Babyleaf, Tomaten, Gurken, dreierlei Karotten, Avocado, Pfirsich, Fenchel, Croutons

- Büffelmozzarella €5,50

- Burrata€5,50

- Gratinierter Ziegenkäse€5,50

- Maishähnchen supreme€8,90

- Lachs€8,90

GEMISCHTER SALAT €6,90

Blattsalat der Saison, Gurken, Tomaten, dreierlei Karotten, Paprika

TOMATENSALAT €6,90

dreierlei Tomaten, rote Zwiebel, Basilikumpesto

CEASAR SALAD CLASSICO €11,00

Romanasalat, Parmesan, Croutons

CEASAR SALAD POLLO €18,90

Romanasalat, Maishähnchen Supreme Parmesan, Croutons

ALLE SALATE MIT EINEM DRESSING NACH GUSTO:

Sweet and Spicey – Honig, Ingwer
Balsamico Classico – Balsamessig, Olivenöl
Passionsfrucht-Vinaigrette
Crazy Lime – Sojasauce, Limette

PASTA CLASSICA

SPAGHETTI “NAPOLI“ €11,50

SPAGHETTI “AGLIO, OLIO & PEPERONCINO” €11,50

SPAGHETTI “BOLOGNESE“ €11,90

PENNE ”ARRABIATA” €11,90

Feurige Schärfe

SPAGHETTI ”AMATRICANA“ €12,90

Tomaten, Speck, Zwiebeln

LA CARBONARA €12,90

Pecorino, Ei, Speck mit oder ohne Sahne

SPAGHETTI ALLA NORMA €13,90

Frittierte Auberginen, Ricotta-Salata, Basilikum

PASTA FRESCA

HAUSGEMACHTE ORECHIETTE PUGLIESI €17,90

Tomatensauce, Nduja, Büffelmozzarella, Basilikum

HAUSGEMACHTE TORTELLONI €18,90

Auberginen-Büffelmozzarella-Füllung, Butter-Salbeisauce

DUETTO DA JOE €19,50

Hausgemachtes Duetto, gefüllt und gerollt

TAGLIOLINI TARTUFO €21,90

Schwarzer Trüffel, Trüffelcreme-Veloute

RISOTTO

RISOTTO FRUTTI DI MARE €19,50

Frisches aus dem Mittelmeer

FISCH/PESCE

DORADE €28,90

FRISCHER FISCH IM GANZEN

SEEZUNGE €34,00

FRISCHER FISCH IM GANZEN

GEBRATENE BABY-CALAMARI €22,20

Babyspinat, Aioli

LACHSTRANCHE €22,20

Lila-Blumenkohlpüree, Kräutersaitlinge, Fisch- Veloute

RIVIERA SEAFOOD CONNECTION €22,20

frittiert in Tempura, Kabeljau, Calamari, Garnelen, Lachs, Chili-Mayo und Remoulade

FISCHPLATTE MARINO €28,90

Mittelmeerfische, Spinat, Rouille

STEAKS & CARNE

POMMERSCHES TOMAHAWK

20 Tägiger Reifeprozess, feine Marmorierung sorgt für saftigen und intensiven Geschmack.

1000 g€139,00

RIB-EYE (BAYERN REGIONAL)

Geschmack und Zartheit auf allerhöchstem Niveau.
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350 G€29,00

500 G€39,00

CHAROLAIS FILET

Der große weiße Bulle aus Frankreich. Er ist sättigender und nahrhafter als das Fleisch anderer Rinder, aber auch deutlich schwerer. Das ist dem geringen Fettanteil, den diese Rinderrasse aufweist, zu verdanken.

250 g€38,50

350 g€53,90

RINDERFILET VOM BAYRISCHEN JUNGBULLEN

Helles, fein marmoriertes Rindfleisch aus Bayern
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200 G€26,00

250 G€31,50

350 G€43,50

ST. LOUIS STYLE RIBS €19,90

Mehr Fleisch, weniger Knorpel - Garantiertes saftiges „Fall-Of-The-Bone“ Fleischerlebnis.